Bolo de pêra de abóbora | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de açúcar mascavo
• ¼ xícara de margarina ou manteiga derretida
• 1 colher de chá de amido de milho
• 1 onça 16 pêra pode metades pêra em xarope de luz
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ colher de chá de torta de abóbora
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¾ colher de chá de fermento em pó
• 4 claras de ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de abóbora enlatada
• ½ xícara de óleo de cozinha

instruções

• Passo 1

  Combine açúcar mascavo, margarina ou manteiga derretida e amido de milho em uma tigela pequena. Escorra as peras, reservando 3 colheres de sopa de xarope. Misture o xarope reservado na mistura de açúcar mascavo. Despeje a mistura em uma assadeira redonda de 10x2 polegadas ou uma assadeira 9x9x2 polegadas.

• Passo 2

  Corte as peras em ventiladores, fazendo três ou quatro cortes longitudinais da parte inferior da pêra até 1/2 polegada a partir do topo. Arrume as pêras, pequenas extremidades no centro e os lados arredondados para baixo, na calda na panela.

• etapa 3

  Combine farinha, tempero de torta de abóbora, bicarbonato de sódio e fermento em pó em uma tigela pequena; deixou de lado. Em outra tigela, bata as claras com uma batedeira em velocidade média até que os picos moles se formem. Aos poucos, adicione o açúcar, batendo até formar picos firmes. Usando baixa velocidade, bata em abóbora e óleo. Dobre a mistura de farinha na mistura de abóbora até ficar umedecida. Com cuidado, ponha as peras. Espalhe a mistura uniformemente com as costas da colher.

• Passo 4

  Asse em forno de 350 graus F durante 40 a 45 minutos ou até que um palito inserido perto do centro saia limpo. Arrefecer cerca de 5 minutos. Solte do lado da panela; inverter na placa de serviço. Sirva quente. Faz 10 a 12 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 354 calorias (3 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 236 mg de sódio, 51 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 4 g de proteína.