Giroscópios de porco com rabanete tzatziki | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 iogurte grego recipiente 5.3 onça
• 1 pepino pequeno, picado (1/4 xícara)
• ½ xícara de rabanete picado
• 2 colheres de sopa de erva daninha fresca
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta preta
• 2 ½ colheres de chá de orégano seco, esmagado
• 1 ½ colher de chá de manjerona seca, esmagada
• 1 ½ colher de chá de alho em pó
• 1 ½ colher de chá de casca de limão
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 2 a 3 libras de ombro de porco desossado, aparado com excesso de gordura e cortado em pedaços grandes
• ½ xícara de vinho tinto
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Pão pita
• Cebola vermelha
• Queijo feta, desintegrado

instruções

instruções

• Passo 1

  Para o tzatziki, em uma tigela média misture iogurte, pepino, rabanete, endro e alho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra e esfrie até estar pronto para servir. Em uma tigela pequena, misture os próximos 6 ingredientes (através da pimenta preta). Reserve 1 colher de sopa. tempero. Esfregue a carne de porco com tempero restante. Prepare como indicado usando o fogão desejado, abaixo.

Rápido tempo de cozimento de 60 minutos

• Passo 1

  Coloque a carne de porco em um 4- ou 6-qt. panela de pressão elétrica ou de fogão. Adicione vinho. Trave a tampa no lugar. Definir um fogão elétrico em alta pressão 60 minutos. Para um fogão de fogão, leve à pressão em fogo médio-alto; reduza o calor o suficiente para manter a pressão constante (mas não excessiva). Cozinhe 60 minutos. Retire do fogo. Para ambos os modelos, aguarde 15 minutos para liberar a pressão naturalmente. Libere qualquer pressão restante. Usando uma escumadeira, retire a carne do fogão. Grosseiramente retalhar carne usando dois garfos. Umedeça com um pouco de líquido de cozimento. Adicione suco de limão e tempero reservado; lance para casaco. Sirva carne no pão pita com tzatziki, cebola roxa fatiada e queijo feta.

Slow 10 horas de baixo ou 5 horas de tempo de cozimento

• Passo 1

  Coloque a carne de porco em um 3 1 / 2- a 4-qt. fogão lento. Adicione vinho. Cubra e cozinhe em baixas 10 a 12 horas ou em altas 5 a 6 horas. Usando uma escumadeira, retire a carne do fogão. Grosseiramente retalhar carne usando dois garfos. Umedeça com um pouco do líquido de cozimento. Adicione suco de limão e tempero reservado; lance para casaco. Sirva carne no pão pita com tzatziki, cebola roxa fatiada e queijo feta.

Fatos Nutricionais

Por porção: 379 calorias (4 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 79 mg de colesterol, 856 mg de sódio, 38 g de carboidratos, 2 g de fibra, 3 g de açúcar, 30 g de proteína.