Índice:
Ingredientes
instruções
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Em um processo processador de alimentos torrado amêndoas até finamente moído. Em uma tigela pequena, misture as amêndoas moídas, a farinha e o sal; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira em velocidade média até ficar leve e fofo. Adicione o ovo, baunilha, casca de limão e, se desejar, extrato de amêndoa. Bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata em tanto da mistura de farinha como você pode com o mixer. Usando uma colher de pau, misture qualquer mistura de farinha restante. Divida a massa ao meio. Tampa; frio por 2 horas ou até que a massa seja fácil de manusear.
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole metade da massa por vez até 1/4 de polegada de espessura. Usando um cortador de biscoitos 2-1 / 2- a 3-inch, cortar a massa; Recarregue os retalhos conforme necessário (se necessário, esfregue os retalhos antes de voltar a rolar). Coloque recortes de 1 polegada de distância em uma assadeira ungueal.
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Asse por 8 a 12 minutos ou até que as bordas fiquem douradas e os centros estejam ajustados. Deixe esfriar na assadeira por 1 minuto. Transferir para uma cremalheira de fio; legal.
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Divida o Glacê Real em três ou quatro porções. Se desejar, deixe uma porção branca; deixou de lado. Tingir as restantes porções com as cores desejadas e colar corante alimentar. Divida cada cor de cobertura ao meio. Para metade de cada cor, adicione água, 1 colher de chá de cada vez, até que a cobertura atinja uma consistência garoa. Use uma espátula fina para espalhar os glacês diluídos nos biscoitos. Coloque os cookies em um rack de fio sobre papel encerado. Deixe descansar por 1 a 2 horas ou até secar. Coloque cada cor dos restantes glacê coloridos em sacos de plástico separados pequenos e seláveis; corte um pequeno buraco em um canto de cada saco. Linhas de tubulação e arcos em cookies gelados secos. Deixe repousar cerca de 1 hora ou até secar.
Fatos Nutricionais
Por dose: 77 calorias (3 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 15 mg de colesterol, 41 mg de sódio, 8 g de carboidratos, 0 g de fibra, 3 g de açúcar, 1 g de proteína.Glacê real
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande misture o açúcar em pó, o pó de merengue e o creme de tártaro. Adicione a água e a baunilha. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa até combinado; bata em alta velocidade por 7 a 10 minutos ou até que a cobertura atinja uma consistência de tubulação rígida. Se não estiver usando imediatamente, cubra a tigela com uma toalha de papel úmida e cubra a toalha de papel com filme plástico; resfriar por até 48 horas.
Gorjeta:
Procure por merengue em pó no corredor de decoração do bolo de um hobby ou loja de artesanato.
