Índice:
Ingredientes
instruções
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Para crosta, em uma tigela grande misture a farinha, a manteiga derretida, os 2/3 xícara de nozes picadinhas e o açúcar de confeiteiro; misture bem. Pressione a mistura no fundo de uma assadeira de 13x9x2 polegadas. Asse em forno de 350 graus F durante 15 a 20 minutos ou até que a crosta esteja preparada e dourar nas bordas.
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Enquanto isso, para recheio, em uma tigela grande bata o cream cheese com uma batedeira elétrica em velocidade baixa a média até ficar homogêneo. Adicione os ovos; Bata bem. Bata no leite condensado açucarado, açúcar granulado, e as 2 colheres de chá de baunilha. Despeje o recheio sobre a crosta assada. Asse em forno de 350 graus F durante 35 a 40 minutos até o conjunto. Deixe esfriar na panela em uma gradinha.
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Para cobertura, em uma panela média misture o açúcar mascavo e o creme de leite. Cozinhe e mexa em fogo médio até a mistura ferver; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, por 10 minutos. Retire do fogo. Acrescente a 1 xícara de nozes picadas e a 1 1/2 colher de chá de baunilha. Despeje a cobertura sobre o cheesecake. Cubra e relaxe por 2 a 24 horas antes de servir. Corte em quadrados. Faz 48 porções.
Para Tote:
Cubra bem. Transporte em um refrigerador isolado com compressas de gelo. (Ou corte em quadrados e coloque em uma única camada em um recipiente raso. Cubra e transporte em um refrigerador isolado com pacotes de gelo.)
Para 24 porções:
Prepare usando o método acima, exceto montar e assar em uma assadeira 8x8x2 polegadas.
Fatos Nutricionais
Por porção: 214 calorias (8 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 54 mg de colesterol, 103 mg de sódio, 18 g de carboidratos, 1 g de fibra, 8 g de açúcar, 3 g de proteína.
