Arroz de romã | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de óleo de canola
• 1 xícara de jasmim ou arroz branco de grãos longos
• 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
• ⅛ colher de chá de canela em pó
• 1 onça 14 lata de caldo de frango de sódio reduzido
• ¼ xícara de água
• ½ xícara de pistache torrado salgado
• 1 xícara de sementes de romã
• Tiras de casca de limão

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande, cozinhe as cebolinhas em óleo quente em fogo médio por 3 a 5 minutos ou apenas até ficarem macias, mexendo ocasionalmente. Adicione o arroz, o gengibre e a canela. Cozinhe e mexa por 5 minutos ou até que o arroz comece a dourar.

• Passo 2

  Cuidadosamente adicione o caldo e a água ao arroz. Levar à ebulição; reduza o calor. Simmer, coberto, 14 minutos. Retire do fogo; deixe descansar, coberto, 10 minutos ou até que o líquido seja absorvido.

• etapa 3

  Junte as nozes e as sementes de romã. Polvilhe casca de limão. Faz 6 a 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 235 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 203 mg de sódio, 38 g de carboidratos, 3 g de fibra, 8 g de açúcar, 5 g de proteína.