Pizza quattro stagioni | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 receita Pizza Dough (veja www.bhg.com)
• 1 onça 15 pode molho de pizza
• 1 ½ xícaras de queijo Parmigiano Reggiano ralado
• 2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 onça 14 pode alcachofra corações, drenados e esquartejados
• ½ pimenta vermelha média, cortada em tiras pequenas
• ½ pimento amarelo médio, cortado em tiras pequenas
• 1 xícara sem caroço inteiro ou fatias de azeitonas italianas mistas
• 2 colheres de sopa de azeite
• Manjericão fresco recortado

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Prepare Pizza Dough como dirigido, usando as direções Pizzas de Fino-Crosta, reservando um pedaço de massa do tamanho de uma grande noz. Espalhe o molho de pizza sobre a massa em cada panela; polvilhe com queijo. Divida a massa reservada em quatro pedaços. Enrole cada pedaço de massa em uma corda fina de 12 polegadas. Coloque duas cordas de massa em cada pizza, uma horizontal e uma transversal, dividindo cada pizza em quartos.

• Passo 2

  Em uma frigideira média, cozinhe os cogumelos em 1 colher de sopa de azeite em fogo médio até ficar macio e sem líquido. Top um quarto de cada pizza com mistura de cogumelos. Top outro quarto de cada pizza com corações de alcachofra. Top um terceiro trimestre com tiras de pimenta e quarto restante com azeitonas.

• etapa 3

  Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos ou até que o fundo da massa esteja crocante e marrom. Deixe esfriar em uma grelha por 5 minutos. Regue cada pizza com 1 colher de sopa do azeite restante. Polvilhe cada um com manjericão cortado. Corte as pizzas em fatias e sirva imediatamente. Faz 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 422 calorias (5 g de gordura saturada, 40 mg de colesterol, 928 mg de sódio, 49 g de hidratos de carbono, 4 g de fibra, 15 g de proteína.