Relish de milho harissa em conserva | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de vinagre de cidra
• ½ xícara de água
• 1 colher de sopa de pasta de harissa
• 2 - 3 colheres de chá de açúcar
• 1 ½ colher de chá de sal
• 1 ½ xícaras de grãos de milho doce fresco (corte de 3 espigas de milho doce)
• ½ xícara de cebola doce picada
• ½ xícara de pimentão vermelho picado
• ¼ xícara de cenoura cortada
• ¼ xícara de rabanetes em fatias finas
• 1 colher de sopa de coentro fresco picado

instruções

• Passo 1

  Em uma panela, misture o vinagre de cidra, água, pasta de harissa, açúcar e sal. Deixe ferver, mexendo para dissolver o açúcar. Retire do fogo; mexa em grãos de milho, cebola, pimentão vermelho, cenoura e rabanete. Esfrie completamente. Frio 24 horas. Junte o coentro fresco antes de servir.

Experimente com

Bife: sirva sobre os ribeyes grelhados com cominho. Porco: Top lombo de porco desfiado e alface em uma tortilla. Hambúrgueres: Use como topper para hambúrgueres de carne ou peru.

Fatos Nutricionais

Por porção: 43 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 465 mg de sódio, 9 g de carboidratos, 1 g de fibra, 4 g de açúcar, 1 g de proteína.