Cucamelons em conserva | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 8 onças cucamelons, metade, ou qualquer outro pepino de decapagem, cortado em fatias de 1/2 polegada (1 1/2 xícaras)
• 1 colher de chá de sementes de endro
• ½ colher de chá de sementes de aipo
• ¾ xícara de vinagre de cidra
• ⅓ xícara de água
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal

instruções

• Passo 1

  Em um pote de conserva de cerveja limpa combine cucamelons, sementes de endro e sementes de aipo.

• Passo 2

  Em uma panela pequena, misture o vinagre, 1/3 xícara de água, o açúcar e 1 colher de chá de sal. Deixe ferver, mexendo para dissolver o açúcar. Despeje sobre a mistura de cucamelon, deixando 1/4-inch headspace. Foca. Deixe esfriar. Refrigere pelo menos 24 horas e até 2 semanas. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 15 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 55 mg de sódio, 4 g de carboidratos, 0 g de fibra, 3 g de açúcar, 0 g de proteína.