Arroz com nozes e salada de queijo feta | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de arroz integral
• ½ colher de chá de sal
• 4 onças queijo feta, desintegrado
• 1 pimentão verde e / ou amarelo grande picado (1 xícara)
• 1 cebola pequena picada (1/3 xícara)
• ⅓ xícara de nozes ou nozes picadas, torradas
• 1 2 onça jar pimiento picado, escorrido
• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo de salada
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco de estragão *
• ⅛ colher de chá de pimenta preta moída

instruções

• Passo 1

  Cozinhe o arroz integral e o sal de acordo com as instruções da embalagem; esfriar um pouco. Em uma tigela grande, misture o queijo, o pimentão, a cebola, as nozes e o pimentão; misture o arroz resfriado.

• Passo 2

  Para vestir, misture o azeite, o vinagre e a pimenta preta; adicione à mistura de arroz. Atire suavemente para revestir. Tampa; frio por pelo menos 4 horas ou até 24 horas. Faz 8 porções.

*

Você pode substituir 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco mais 1/8 colher de chá de estragão seco, esmagado, para o vinagre de vinho branco estragão.

Fatos Nutricionais

Por dose: 212 calorias (3 g de gordura saturada, 12 mg de colesterol, 160 mg de sódio, 22 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 6 g de proteína.