Índice:
Ingredientes
instruções
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Coloque as framboesas no liquidificador. Cubra e misture até ficar homogêneo. Pressione bagas puré através de uma peneira de malha fina; descarte as sementes. Meça 1 xícara de purê de framboesa.
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Em uma panela pesada de 8 a 10 litros, misture o purê de framboesa, o néctar de pêssego e o suco de limão. Misture o açúcar. Deixe ferver totalmente, mexendo sempre para dissolver o açúcar. Mexa rapidamente em pectina. Volte para uma fervura completa, mexendo constantemente. Ferva duro 1 minuto, mexendo sempre. Retire do fogo. Despeje rapidamente a espuma com uma colher de metal.
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Coloque a gelatina quente em frascos de enlatados quentes e esterilizados, deixando um espaço de 1/4 de polegada. Limpe jantes de jarro; ajustar tampas e bandas de parafuso.
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Processe os frascos cheios em um enlatador de água fervente por 5 minutos (comece a cronometrar quando a água voltar à ebulição). Remova frascos do canner; esfrie nos racks de arame.
Fatos Nutricionais
Por porção: 39 calorias, (0 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 1 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de proteína.
