Arroz de salsa com cranberries | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 ⅔ xícaras de água
• 1 ⅓ xícaras de grãos longos não cozidos ou arroz integral
• ¼ xícara de manteiga
• 1 ½ colher de chá de manjericão seco, esmagado ou 2 colheres de sopa de manjericão fresco cortado
• ¾ colher de chá de sal ou 1 colher de sopa de granulado de caldo de galinha instantâneo
• ½ xícara de cranberries secos
• ½ xícara cortada salsa italiana (folha plana)
• ½ xícara de pedaços de nogueira

instruções

• Passo 1

  Em uma panela média, misture a água, o arroz, a manteiga, o manjericão seco (se for usado) e o sal. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, coberto, cerca de 15 minutos para arroz de grão longo (cerca de 40 minutos para arroz integral) ou até que o arroz esteja macio e o líquido seja absorvido. Retire do fogo. Misture cranberries. Deixe descansar, coberto, por 5 minutos.

• Passo 2

  Mexa manjericão fresco (se estiver usando), salsa e nozes no arroz cozido antes de servir.