Bacalhau com crosta de parmesão e abobrinha de alho | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 5 onças filetes de bacalhau sem pele frescos ou congelados
• 4 abobrinhas pequenas e / ou abobrinha amarela cortada em pedaços de 3/4 de polegada
• 2 dentes de alho picados
• ¼ xícara de azeite
• Sal e pimenta preta
• ¼ xícara panko migalhas de pão
• ¼ xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca
• ⅛ colher de chá de sal

instruções

• Passo 1

  Descongele os peixes, se congelados. Preaqueça o forno a 350 ° F. Em uma assadeira de 15x10 polegadas, misture a polpa e o alho. Regue com 2 colheres de sopa. do óleo. Lave os peixes; seque. Coloque na panela com abóbora. Polvilhe o peixe e esmague levemente com sal e pimenta.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena, misture panko, queijo, salsa e 1/8 colher de chá. sal. Regue com os restantes 2 colheres de sopa. óleo; lance para casaco. Polvilhe em cima de peixe; pressione levemente. Asse por 20 minutos ou até que o peixe escorra facilmente. Se desejar, polvilhe com salsa adicional.

Fatos Nutricionais

Por porção: 297 calorias (3 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 10 g de gordura monoinsaturada), 65 mg de colesterol, 409 mg de sódio, 8 g de carboidratos, 2 g de fibra, 4 g de açúcar, 29 g de proteína.