Índice:
- Ingredientes
- instruções
- Armazenar:
- Fatos Nutricionais
- Casca de laranja cristalizada
- Ingredientes
- instruções
Ingredientes
instruções
-
Preaqueça o forno a 375 ° F. Em um processador de alimentos, misture a farinha, o açúcar e a casca de laranja. Cubra e processe até combinar. Adicione a manteiga. Cubra e processe com vários turnos de ligar / desligar até que as peças tenham tamanho de ervilha. Adicione as gemas e a 1 colher de sopa de suco de laranja. Cubra e processe apenas até combinado. Divida a massa em 24 partes iguais. Forma massa em bolas. Coloque cada bola em um dos 24 xícaras de muffin de 3/4 de polegada. Pressione a massa uniformemente na parte de baixo e levante as laterais dos copos de muffins.
-
Asse no forno pré-aquecido por 12 a 15 minutos ou até que as xícaras de trufas estejam marrom-claras. Esfrie completamente em panelas em uma gradinha. Retire dos copos de muffins.
-
Enquanto isso, para o recheio, em uma tigela média para micro-ondas, misture o creme de leite e o licor. Adicione o chocolate picado. Microondas, descoberto, em 100 por cento de potência (alta) por 1 a 2 minutos ou até que o chocolate derreta e a mistura fique homogênea, mexendo a cada 30 segundos. Mexa em baunilha. Cubra e deixe esfriar por 30 a 60 minutos ou até que a mistura esteja um pouco espessa, mexendo ocasionalmente.
-
Colher de enchimento em cada copo. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 2 a 24 horas. Se desejar, decore com casca de laranja cristalizada e / ou cachos de chocolate amargo.
Armazenar:
Coloque as xícaras de trufas em uma única camada em um recipiente hermético; tampa. Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por até 1 mês. Para servir, descongele os copos de trufas, se congelados. Decore como indicado no Passo 4.
Fatos Nutricionais
Por dose: 122 calorias (5 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 35 mg de colesterol, 30 mg de sódio, 12 g de carboidratos, 1 g de fibra, 6 g de açúcar, 2 g de proteína.Casca de laranja cristalizada
Ingredientes
instruções
-
Pontuação laranja em quatro trimestres longitudinal, cortando apenas através da polpa para a superfície da fruta. Retire a casca esquartejada com uma colher. Raspe as porções amargas brancas e macias no interior da casca. Ou use um descascador de legumes para remover a casca de laranja. Cortar cascas de laranja em tiras de 1/8 de polegada. (Envolva e guarde a fruta descascada na geladeira para outro uso.) Misture as tiras de laranja e o açúcar. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a mistura de casca de laranja e cozinhe, sem mexer, até o açúcar começar a derreter. Aos poucos, misture o açúcar derretido no açúcar não derretido. Uma vez que todo o açúcar tenha derretido e coberto a casca de laranja, transfira a casca de laranja para uma folha de papel manteiga. Deixe descansar e esfriar. Se desejar, adicione mais açúcar.
