Espetinhos de frango laranja | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 metades de peito de frango sem pele e sem osso
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• ¾ xícara de geléia de laranja
• ½ xícara de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de casca de limão finamente picada
• ¼ xícara de suco de limão
• ¼ xícara de mel
• ¼ xícara de mostarda Dijon de grão grosso
• 3 colheres de sopa de maionese light
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas
• Cebola verde em fatias (opcional)

instruções

• Passo 1

  Corte cada peito de frango metade do comprimento em quatro ou cinco tiras. Frango Polvilhe com sal e pimenta; deixou de lado.

• Passo 2

  Para marinada, em uma tigela média misture geléia de laranja, caldo de galinha, casca de limão e suco de limão. Adicione frango; lance para casaco. Cubra e deixe marinar na geladeira por 1 a 4 horas, mexendo ocasionalmente.

• etapa 3

  Para mergulhar o molho, em uma tigela pequena misture o mel, a mostarda, a maionese e as sementes de gergelim. Cubra e esfrie até estar pronto para servir.

• Passo 4

  Escorra o frango, descartando a marinada. Prenda as tiras de frango, estilo acordeão, em espetos. *

• Passo 5

  Para um grelhador a carvão, espetar os assados ​​na grelha de um grelhador descoberto directamente sobre brasas médias durante 10 a 12 minutos ou até que o frango já não esteja rosado, virando ocasionalmente para cozinhar uniformemente. (Para uma churrasqueira a gás, pré-aqueça a grelha. Reduza o fogo para médio. Coloque os espetinhos na grelha sobre o fogo. Cubra e grelhe como acima). Sirva frango com molho. Se desejar, polvilhe com a cebola verde.

Gorjeta:

Se usar espetos de madeira, mergulhe-os na água por pelo menos 30 minutos antes de grelhar.

Fatos Nutricionais

Por porção: 224 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 76 mg de colesterol, 473 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 0 g de fibra, 13 g de açúcar, 30 g de proteína.