Torções laranja-cereja | melhores casas e jardins

Ingredientes

4 - 4, 5 xícaras de farinha de trigo
2 pacotes de fermento seco ativo
½ xícara de leite
⅓ xícara de açúcar
⅓ xícara de manteiga ou margarina
½ colher de chá de sal
2 ovos
1 colher de sopa de casca de laranja finamente picada (retirada)
½ xícara de suco de laranja
¾ xícara secas azedo cerejas vermelhas ou cranberries picadas
⅔ xícara de açúcar
¼ xícara de manteiga ou margarina, amolecida
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 ½ xícaras de açúcar em pó peneirado
1 colher de chá de casca de laranja finamente picada
2 - 3 colheres de sopa de suco de laranja

instruções

Passo 1
Combine 2 xícaras de farinha e o fermento em uma tigela grande; deixou de lado.
Passo 2
Aqueça e misture o leite, o 1/3 de xícara de açúcar, a manteiga de 1/3 xícara ou a margarina e o sal em uma panela média até ficar morno (120 a 65 graus Fahrenheit) e a manteiga ou margarina quase derreta. Adicione à mistura de farinha. Adicione os ovos e 1/2 xícara de suco de laranja. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa a média por 30 segundos, raspando os lados da tigela. Bata em alta velocidade por 3 minutos. Usando uma colher de pau, misture as cerejas secas ou cranberries e tanto da farinha restante como você pode.
etapa 3
Transforme a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Amassar o suficiente da farinha restante para fazer uma massa moderadamente dura que é lisa e elástica (6 a 8 minutos no total). Forma massa em uma bola. Coloque a massa em uma tigela levemente untada, girando uma vez para engraxar toda a superfície. Cubra e deixe crescer em um lugar quente cerca de 1 hora até dobrar.
Passo 4
Punch massa para baixo; vire para uma superfície levemente enfarinhada. Divida a massa ao meio. Cubra e deixe descansar por 10 minutos. Se assar imediatamente, unte duas folhas de papel de alumínio; deixou de lado.
Passo 5
Para o recheio, misture o açúcar de 2/3 de xícara, a manteiga de 1/4 xícara ou margarina, a farinha de 1 colher de sopa e 1 colher de chá de casca de laranja. Enrole cada metade da massa em um retângulo de 14x10 polegadas. Espalhe o enchimento longitudinalmente ao longo de metade de cada retângulo. Dobre a massa ao meio longitudinalmente, cobrindo o recheio. Corte cada retângulo em 14 faixas de 1 polegada de largura. Segurando uma tira em ambas as extremidades, torça cuidadosamente uma extremidade em uma direção e a outra na direção oposta. Repita com outras tiras.
Passo 6
Coloque as tiras na assadeira preparada, pressionando as extremidades para baixo. Cubra e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 30 minutos até quase dobrar. Asse em forno a 375 graus F durante 15 a 18 minutos ou até dourar levemente.
Passo 7
Remova torções de assadeiras e coloque em uma gradinha.
Passo 8
Misture o açúcar em pó peneirado, 1 colher de chá de casca de laranja e sumo de laranja suficiente (2 a 3 colheres de sopa) para tornar a cobertura mais fácil de regar. Regue os rolinhos. Faz 28.

Sugestão Prévia:

Passo 1
Cubra reviravoltas unbaked com papel encerado oleado, em seguida, com filme plástico; frio por 2 a 24 horas. Desvire as voltas e deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos. Quebre as bolhas de superfície com um palito de madeira untado. Prepare as assadeiras e asse como indicado acima.
Passo 2
Ou coloque as torções descongeladas assadas e resfriadas em um recipiente ou saco congelador e congele até 1 mês. Para reaquecer, coloque torções em duas assadeiras. Asse em forno de 350 graus F cerca de 10 minutos ou até aquecer completamente. Regue com cobertura de laranja.