Molho de pimenta cebola | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ½ libra de cebola doce, cortada ao meio longitudinalmente e fatiada (cerca de 6 xícaras)
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• 1 pimentão verde médio, cortado em tiras finas (1 xícara)
• 2 pimentas jalapeno, cortadas ao meio, sem sementes e em fatias finas
• ¾ xícara de molho de pimentão engarrafado
• 1 colher de sopa de molho picante da Louisiana
• 1 colher de sopa de mel
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de canela em pó
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• ⅛ colher de chá de cravo moído

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira grande cozinhar cebola, coberto, em óleo quente em fogo médio por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. (Reduza o fogo para médio-baixo se as cebolas começarem a dourar.) Adicione pimentas doces e quentes; cubra e cozinhe por mais 5 minutos ou até que a pimenta esteja apenas macia. Adicione os ingredientes restantes. Levar à ebulição; reduzir o calor e deixe ferver, descoberto, 5 minutos. Legal; esfriar para guardar.

• Passo 2

  Sirva em salsichas, cachorros-quentes ou hambúrgueres. Faz cerca de 3 xícaras de molho (o suficiente para 12 sanduíches).

Fatos Nutricionais

Por dose: 54 calorias (0 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 307 mg de sódio, 10 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 1 g de proteína.