Índice:
Ingredientes
instruções
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Combine feta e orégano; deixou de lado. Suco de limão; medir 2 colheres de sopa de suco de limão. Quarter espremeu limão; deixou de lado. Em uma tigela, misture o suco de limão, o azeite e a pimenta. Deixou de lado.
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Lave o frango; seque. Começando na borda da mama, deslize os dedos entre a pele e a carne, soltando a pele enquanto você trabalha em direção ao final do pescoço. Com a mão inteira sob a pele, cuidadosamente libere a pele ao redor da coxa e da perna até a ponta das baquetas, mas não à volta.
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Usando as mãos ou uma colher de sopa, enfie cuidadosamente a mistura de queijo sob a pele, enchendo a área da coxa e coxa primeiro, trabalhando até o peito. Pressione suavemente para distribuir a mistura de queijo feta em todo o espaço debaixo da pele de frango.
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Coloque os quartos de limão dentro da cavidade de frango. Espetar a pele do pescoço para as costas; Amarre as pernas na cauda. Torça as asas para trás. Esfregue a mistura de óleo de limão sobre o pássaro inteiro. Coloque o frango, com o peito para cima, em um rack em uma panela rasa. Insira um termômetro de carne no centro de um músculo interno da coxa. Não permita que o termômetro toque no osso.
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Assado, descoberto, um forno de 375 graus F para 1-1 / 4 a 1-3 / 4 horas ou até baquetas mover-se facilmente e carne não é mais rosa e termômetro registra 180 graus F. Retire o frango do forno. Tampe e deixe descansar por 10 minutos. Sirva com fatias de limão, se desejar. Faz 6 porções.
Fatos Nutricionais
Por dose: 192 calorias (5 g de gordura saturada, 61 mg de colesterol, 259 mg de sódio, 1 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 16 g de proteína.
