Brócolis noz | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra de brócolis, aparado e cortado em pedaços de 2 polegadas
• 3 colheres de sopa de manteiga
• ½ colher de chá de casca de laranja finamente picada (retirada)
• 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco
• ¼ colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de nozes picadas, pinhões ou nozes, torradas
• Cunhas laranja (opcional)

instruções

• Passo 1

  Se desejado, corte os pedaços de brócolis ao meio pela metade. A vapor, coloque um cesto de vaporizador de legumes em uma panela de 3 litros. Adicione água para chegar logo abaixo da parte inferior da cesta. Levar a água a ferver. Adicione o brócolis ao cesto de vapor. Cubra e reduza o calor. Vapor por 8 a 10 minutos ou até que as hastes de brócolis estejam macias. Transfira brócolis para uma travessa.

• Passo 2

  Enquanto isso, em frigideira de 8 polegadas derreta a manteiga em fogo médio-alto; Cozinhe e mexa a manteiga por 3 a 4 minutos ou até dourar. Acrescente com cuidado o suco de laranja e cozinhe por 10 segundos. Retire do fogo; mexa em casca de laranja e sal. Despeje sobre o brócolis. Polvilhe com nozes. Se desejar, decore com fatias de laranja. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 94 calorias (4 g de gordura saturada, 15 mg de colesterol, 153 mg de sódio, 4 g de carboidratos, 1 g de fibra, 2 g de proteína.