Mini pães de carne italiana com feijão verde | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ovo levemente batido
• 1 xícara comprada molho de macarrão
• ½ xícara de migalhas de pão seco
• ¼ xícara de folhas de manjericão fresco (folhas grandes recortadas grosseiramente)
• ¼ colher de chá de sal
• 1 libra de carne moída magra
• 1 xícara de queijo mozzarella ralado (4 onças)
• 12 onças de feijão verde fresco, aparado
• 1 colher de sopa de azeite
• Pimenta vermelha esmagada (opcional)

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 450 graus F. Em uma tigela grande misture o ovo, 1/2 xícara de molho de macarrão, as migalhas de pão, 2 colheres de sopa de manjericão e sal. Adicione carne moída e 1/2 xícara de queijo; misture bem.

• Passo 2

  Divida a mistura de carne em quatro porções. Moldar cada parte em um pão oval de 5-1 / 2x2 polegadas. Coloque em uma assadeira de 15x10x1 polegadas. Top pães com o molho de macarrão restante 1/2 xícara e os restantes 1/2 xícara de queijo. Asse cerca de 15 minutos ou até que um termômetro de leitura instantânea registre 160 graus F.

• etapa 3

  Enquanto isso, em uma panela média cozinhar feijão verde em uma pequena quantidade de água fervente com sal por 10 minutos; drenar. Devolva o feijão à panela quente. Adicione óleo e, se desejar, esmague o pimentão vermelho; lance gentilmente para revestir. Sirva pães de carne com feijão verde. Polvilhe com o manjericão restante.

Fatos Nutricionais

Por porção: 496 calorias (12 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 13 g de gordura monoinsaturada), 145 mg de colesterol, 742 mg de sódio, 25 g de carboidratos, 5 g de fibra, 8 g de açúcar, 34 g de proteína.