Mesclun com peras e queijo azul | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 10 xícaras mesclun ou romaine rasgada
• 3 pêras vermelhas e / ou verdes médias, cortadas e fatiadas
• ¼ xícara de néctar de pêra
• 2 colheres de sopa de óleo de noz ou óleo de salada
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• 1 colher de chá de mostarda ao estilo de Dijon
• ⅛ colher de chá de gengibre moído
• ⅛ colher de chá de pimenta preta
• ½ xícara de nozes quebradas, torradas ou 1 receita de nozes cristalizadas
• ½ xícara de queijo azul desintegrado (2 onças)

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande salada mesclun e fatias de pêra. Jogue levemente para combinar.

• Passo 2

  Para se vestir, em um frasco com tampa de rosca, misture o néctar de pêra, o azeite, o vinagre, a mostarda, o gengibre e a pimenta. Cubra e agite bem. Despeje o molho sobre a salada; jogue levemente para cobrir.

• etapa 3

  Divida uniformemente entre as placas de salada. Polvilhe cada porção com nozes e queijo.

• Passo 4

  Faz 8 porções de acompanhamento

Mesclun à Balsâmico com Peras:

Prepare como indicado acima, exceto omitir vestir. Lance a salada com 1/2 xícara de vinagrete balsâmico ou vinagrete balsâmico. Nutricional Fatos por porção: 183 cal., 13 g de gordura total (3 g de gordura saturada), 5 mg de colesterol, 107 mg de sódio, 15 g de carbo, 3 g de fibra, 4 g pro. Valores Diários: 6% vit. A, 10% de vit. C, 7% cálcio, 5% ferroExchanges: 1 vegetable, 1/2 Fruit, 2 1/2 Fat

Fatos Nutricionais

Por porção: 152 calorias (2 g de gordura saturada, 6 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 5 mg de colesterol, 110 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 3 g de fibra, 8 g de açúcar, 4 g de proteína.