Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela pequena misture o ovo e as 3 colheres de sopa de leite. Em uma tigela rasa, misture os biscoitos esmagados, o tomilho seco, a páprica e a pimenta. Deixou de lado.
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Frango de pele, se desejar. Mergulhe os pedaços de frango, 1 de cada vez, na mistura de ovos e, em seguida, enrole na mistura do biscoito.
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Em uma frigideira grande aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe, descoberto, por 10 minutos, virando ocasionalmente para marrom uniformemente. Seque bem.
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Adicione o 1 xícara de leite à frigideira. Reduza o fogo para médio-baixo; cobrir bem. Cozinhe por 35 minutos. Descobrir; cozinhe por mais 5 a 10 minutos ou até que o frango esteja macio e não cor de rosa. Transfira o frango para uma travessa; cubra e mantenha morno. Prepare o molho de creme. Se desejar, sirva com purê de batatas e decore com tomilho fresco. Faz 6 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 327 calorias (4 g de gordura saturada, 121 mg de colesterol, 410 mg de sódio, 19 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 31 g de proteína.Molho Cremoso
Ingredientes
instruções
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Desnatado gordura de gotejamentos na frigideira. Reserve 3 colheres de sopa dos gotejamentos na frigideira. Em um frasco com tampa de rosca, misture leite, farinha de trigo, sal e pimenta; cubra e agite até ficar bem misturado. Adicione à frigideira. Adicione 1 xícara de leite adicional. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhar. Cozinhe e mexa mais 1 minuto. (Se desejar, dilua com leite adicional.) Faz cerca de 1 1/2 xícaras de molho.
