Prato de tomate marinado | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
1 colher de sopa de cebola verde em fatias finas ou cebolinha cortada
2 colheres de chá de mostarda
⅛ colher de chá de pimenta
2 abobrinha ou pepino médio
Alface folha (opcional)
3 grandes tomates vermelhos e / ou amarelos, fatiados
¼ xícara de queijo feta desintegrado com tomate e manjericão ou queijo feta simples (1 oz)

Passo 1
Para se vestir, em um frasco com tampa de rosca, misture azeite, vinagre, cebola verde ou cebolinha, mostarda e pimenta. Cubra e agite bem; relaxe até que seja necessário.
Passo 2
Corte o abobrinha ou pepino ao meio longitudinalmente. Pepinos de sementes, se estiver usando. Com um descascador de legumes, corte as metades de abobrinha ou pepino em tiras finas e longitudinais (cerca de 1 a 5 cm de largura). Forre uma travessa com alface e cubra com tomates fatiados. Arrume as tiras de abobrinha ou pepino entre os tomates, dobrando e dobrando as tiras conforme desejado. Agite o molho e regue os vegetais. Tampa; relaxe pelo menos 30 minutos. Polvilhe com queijo feta antes de servir. Faz 6 porções de acompanhamento.