Almôndegas picantes de mamãe com molho de tomate fresco | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• ¼ xícara de molho de pimenta
• ¼ xícara de migalhas de pão seco bem temperado
• 2 colheres de sopa de cebola picadinha
• 1 colher de sopa de parmesão ralado ou queijo Romano
• 1 colher de sopa de pimenta de salada picante picadinha e escorrida
• 1 ½ colher de chá de sementes de funcho, esmagadas
• 1 libra de carne de porco moída extra-magra
• 1 receita de molho de tomate fresco
• 3 xícaras de macarrão com lasanha quebrada

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte levemente uma assadeira de 15x10x1 polegadas com spray de cozinha; deixou de lado. Em uma tigela grande, misture o molho de pimenta, migalhas de pão, cebola, queijo, pimenta calabresa e sementes de erva-doce. Adicione carne de porco. Misture bem. Forma em 36 almôndegas. Coloque na panela preparada.

• Passo 2

  Asse, descoberto, por 20 a 25 minutos ou até dourar e cozinhar. Retire do forno; drenar gordura.

• etapa 3

  Adicione as almôndegas cozidas para aquecer o molho de tomate fresco; calor através. Sirva sobre macarrão lasanha quente.

Fatos Nutricionais

Por porção: 304 calorias (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 45 mg de colesterol, 520 mg de sódio, 36 g de carboidratos, 4 g de fibra, 12 g de açúcar, 23 g de proteína.

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Molho De Tomate Fresco

Ingredientes

• ⅓ xícara de cebola picadinha (1 pequena)
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 3 xícaras de tomates roma descascados, sem sementes e picados ou uma lata de 28 onças roma descascados inteiros, escorridos e picados
• ½ xícara de vinho tinto seco
• 1 - 2 colher de chá de vinagre balsâmico
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta moída

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande, cozinhe a cebola eo alho em óleo quente em fogo médio por 3 a 5 minutos ou até que a cebola esteja macia, mexendo ocasionalmente. Junte o tomate, o vinho tinto, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta. Levar à ebulição; reduza o calor. Deixe ferver, descoberto, por 20 a 25 minutos ou até que o molho esteja um pouco espesso, mexendo ocasionalmente.