Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Para tigelas de tortilla, cubra oito xícaras de creme de 10 onças com spray de cozinha; deixou de lado. Empilhe tortilhas e embrulhe em papel alumínio. Asse por cerca de 10 minutos ou até aquecer e amolecer. Revestir levemente os dois lados das tortilhas quentes com spray de cozinha e pressione cuidadosamente as xícaras preparadas. Asse cerca de 20 minutos a mais ou até dourar e crocante. Retire dos copos e deixe esfriar nas prateleiras de arame.
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Enquanto isso, em uma frigideira grande aqueça o óleo em fogo médio. Adicione cebola e alho; Cozinhe até ficar macio, mexendo de vez em quando. Adicione o peru moído; Cozinhe até dourar, usando uma colher de pau para quebrar o peru enquanto cozinha. Junte o molho de tomate, o vinagre, o cominho e a pimenta vermelha esmagada. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, cerca de 5 minutos ou até a mistura atingir a consistência desejada. Esfrie completamente.
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Tigela de tortilla de camada entre toalhas de papel e coloque em um recipiente de freezer com toalhas de papel amassadas em torno dos lados para proteger as taças. Transfira a mistura de peru para um recipiente ou saco de congelação de 1 litro. Selar e congelar tigelas de tortilla e mistura de peru por até 3 meses.
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Para servir, descongele as tigelas de tortilla e a mistura de peru na geladeira durante a noite. Encha tigelas de tortilha com alface, mistura de peru, tomate, queijo e, se desejar, salsa.
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Alta fibra
Fatos Nutricionais
Por porção: 385 calorias (4 g de gordura saturada, 6 g de gordura poliinsaturada, 4, 5 g de gordura monoinsaturada), 88 mg de colesterol, 170 mg de sódio, 34 g de carboidratos, 6 g de fibra, 7 g de açúcar, 28 g de proteína.
