Mac e queijo esparguete | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ½ xícaras de migalhas de pão branco grosso
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 14 pacote multigrain secas, trigo integral ou espaguete regular
• 1 pacote de 10 onças ervilhas congeladas (2 xícaras) ou 2 xícaras de brócolis frescos
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de chá de mostarda ao estilo de Dijon
• 8 onças queijo cheddar afiada, finamente desfiado (2 xícaras)
• 4 onças de queijo americano, desfiado (1 xícara)
• Presunto fatiado em fatias finas ou presunto cozido (opcional)

instruções

• Passo 1

  Aqueça o forno a 425 graus F. Em uma assadeira 15x10x1 polegadas combinam migalhas, queijo parmesão e 1 colher de sopa de manteiga. Asse por 5 minutos; Retire do forno, mexa, reserve.

• Passo 2

  Enquanto isso, no forno holandês cozinhar espaguete, com 1 colher de sopa de sal adicionado à água, de acordo com as instruções da embalagem; adicione as ervilhas durante os últimos 3 minutos do tempo de cozimento da massa. Reserve 2 xícaras de água para cozinhar macarrão (* Usando massa água, veja abaixo) reserve. Escorra macarrão e ervilhas; mantenha morno.

• etapa 3

  Devolva 1 xícara de água de massa reservada ao forno holandês. Traga para ferver. Adicione as 2 colheres de sopa de manteiga e mostarda. Adicione os queijos, um pouco de cada vez, mexendo após cada adição até derreter. Acrescente mais massa de água, se necessário. Adicione a mistura de espaguete; sorteio. Polvilhe as porções com mistura de miolo e presunto. Faz 6 a 8 porções.

Dicas

* Uso da massa Pasta WaterUse para cozinhar a água ao sabor e molhos finos. Para reservar, imediatamente antes de drenar a massa, despeje a quantidade necessária de água da massa em um copo ou tigela de medição de vidro.

Fatos Nutricionais

Por porção: 456 calorias (12 g de gordura saturada, 56 mg de colesterol, 561 mg de sódio, 47 g de hidratos de carbono, 6 g de fibra, 23 g de proteína.