Linguine com molho de amêijoa branca | melhores casas e jardins

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Ingredientes

8 onças de linguine seca
Amêijoas com 1 litro de sopa ou duas latas de 6-1 / 2 onças picadas
Metade e meia, creme claro ou leite
½ xícara de cebola picada (1 médio)
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
¼ xícara de farinha de trigo
2 colheres de chá de orégano fresco ou 1/2 colher de chá de orégano seco, esmagado
¼ colher de chá de sal
⅛ colher de chá de pimenta
¼ xícara de salsa fresca
¼ xícara de vinho branco seco
¼ xícara de queijo parmesão ralado

Passo 1
Cozinhe o linguine em água fervente levemente salgada por 8 a 10 minutos ou até ficar macio, mas ainda firme. Drenar; mantenha morno.
Passo 2
Enquanto isso, chop mariscos, reservando suco; defina moluscos de lado. Coe o suco para remover pedaços de casca. (Ou, escorra amêijoas enlatadas, reservando o suco de uma das latas.) Adicione meia e meia, creme de leite ou leite aos sucos de molusco reservados para igual a 2 xícaras.
etapa 3
Para o molho, em uma panela média, cozinhe a cebola e o alho na margarina ou na manteiga até ficarem macias, mas não douradas. Junte a farinha, o orégano, o sal e a pimenta. Adicione meia e meia mistura de uma só vez. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Cozinhe e mexa por mais 1 minuto. Junte a amêijoa, a salsinha e o vinho. Calor completamente. Sirva o molho sobre o linguine. Polvilhe com queijo parmesão.