Pão de limão mascarpone | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de chá de casca de limão finamente picada
¼ xícara de suco de limão
1 colher de chá de casca de limão finamente picada
2 colheres de sopa de suco de limão
⅔ xícara de água
4 gemas
½ xícara de manteiga, recortada
2 8 onças de queijo mascarpone caixa
¾ xícara de açúcar
½ xícara de leite
1 bolo congelado de 10.75 gramas, descongelado e ao cubo
½ xícara de suco de laranja ou 1/4 xícara de licor de laranja e 1/4 de xícara de suco de laranja
⅓ xícara de amêndoas fatiadas, nozes torradas ou compradas

Passo 1
Em uma panela média misture 1 xícara de açúcar e o amido de milho. Adicione a casca de limão, o suco de limão, a casca de limão, o suco de limão e a água. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhar. Misture metade da mistura de limão em gema de ovo. Retorne a mistura de gema de ovo para a panela. Cozinhe e mexa em fogo médio até a mistura ferver suavemente. Cozinhe e mexa por mais 2 minutos. Retire do fogo.
Passo 2
Adicione os pedaços de manteiga, mexendo até derreter. Cobrir a superfície da coalhada com filme plástico. Refrigere 1 a 2 horas.
etapa 3
Em uma tigela média, bata o queijo mascarpone, o açúcar de 3/4 de xícara, e o leite com uma colher de pau até ficar homogêneo.
Passo 4
Em uma camada clara de 2 quartos, com lados retos e lisos, 1/2 dos cubos do bolo. Polvilhe com 1/2 do suco de laranja (ou uma mistura de suco e licor). Adicione 1/2 da coalhada e 1/2 da mistura de mascarpone. Repetir camadas Cubra e refrigere 4 a 24 horas.