Molde cranberry-quince em camadas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 3 onças pacotes de gelatina sabor limão
• ½ xícara de açúcar
• 1 ½ xícaras de água fervente
• 1 ½ xícaras de suco de mirtilo e framboesa
• ½ de uma lata de 14 onças (cerca de 2/3 xícara) de molho de cranberry
• 1 envelope de 1, 3 onças chicoteado sobremesa topping mix
• 1 ¼ xícara de marmelo picadinho (1 grande)
• ⅓ xícara de creme azedo
• ¼ xícara de nozes torradas picadas
• Airelas com açúcar (opcional) *
• Hortelã fresca (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande misture gelatina e açúcar. Adicione a água fervente, mexendo por 2 a 3 minutos ou até que a gelatina e o açúcar estejam dissolvidos. Junte a bebida de amora e framboesa. Transfira 1 3/4 xícaras da mistura de gelatina para uma tigela média; cubra e deixe esfriar por 30 a 45 minutos ou até que esteja parcialmente assado (a consistência de claras de ovos sem invólucro). Cubra a mistura restante de gelatina; reserve à temperatura ambiente.

• Passo 2

  Dobre molho de cranberry em mistura de gelatina parcialmente definida; despeje em um molde de anel de 8-cup ou 2-quart quadrado assadeira. ** Cubra e leve cerca de 30 minutos ou até quase firme. Resfrie a mistura restante de gelatina por cerca de 30 minutos ou até que esteja parcialmente pronta (a consistência das claras de ovos não batidas).

• etapa 3

  Enquanto isso, prepare a mistura de cobertura de acordo com as instruções da embalagem. Dobre a cobertura preparada, o marmelo, o creme azedo e as nozes na mistura de gelatina parcialmente preparada. Colher sobre a camada gelada do molho-gelatina do arando no molde ou no prato. Cubra e relaxe por cerca de 6 horas ou até ficar firme.

• Passo 4

  Se usar mofo, desenforme a gelatina sobre uma travessa. *** Se desejar, enfeite com cranberries açucarados e hortelã.

*Gorjeta:

Para fazer cranberries açucarados, congelar cranberries frescos; roll em açúcar até revestido.

**Gorjeta:

Você pode preparar esta receita em 12 moldes individuais ou ramequins de 3/4-cup. Camada conforme indicado; tempos de resfriamento podem ser um pouco menores.

***Gorjeta:

Para facilitar a desmoldagem, coloque o molde em uma tigela grande cheia de água morna por 10 segundos. Usando uma espátula fina, solte a mistura de gelatina dos lados do molde. Inverta uma placa sobre o molde; vire o prato e molde juntos. Remova delicadamente o molde. Se estiver usando uma assadeira, deixe a mistura de gelatina no prato e corte em quadrados.

Para fazer frente:

Prepare como indicado, exceto frio por até 24 horas.

Fatos Nutricionais

Por porção: 206 calorias (2 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 3 mg de colesterol, 124 mg de sódio, 36 g de carboidratos, 1 g de fibra, 34 g de açúcar, 2 g de proteína.