Jambalaya frito quiabo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ⅔ xícara de maionese
• ⅓ xícara de camarão cozido picado e / ou linguiça andouille
• 1 colher de sopa de mostarda crioula
• 1 colher de chá preparado rábano
• ¼ colher de chá de páprica
• ⅛ colher de chá de molho de pimenta malagueta
• 16 quiabo fresco inteiro, provido e fatiado diagonalmente com 1, 2 cm de espessura
• ¼ xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de água
• ⅔ xícara de fubá amarelo
• 1 colher de chá de tempero Old Bay ou sal de aipo
• 2 xícaras de óleo de amendoim ou outro óleo vegetal

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela média misture maionese, camarão e / ou salsicha, mostarda, raiz-forte, páprica e molho de pimenta; Refrigere na geladeira até que seja necessário.

• Passo 2

  Pat quiack seco com toalhas de papel.

• etapa 3

  Coloque a farinha em um prato raso. Em outro prato rasa, bata o ovo e a água. Em um terceiro prato, misture o fubá e o tempero Old Bay. Dip okra fatias primeiro em farinha, depois mistura de ovos e, finalmente, fubá a revestir.

• Passo 4

  Em uma panela média pesada, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Usando uma colher, adicione cuidadosamente o quiabo, alguns de cada vez, ao óleo quente. Frite por cerca de 4 minutos ou até que fique crocante e dourado, virando uma vez. Escorra em toalhas de papel. Repita com o restante do quiabo, adicionando mais óleo, se necessário.

• Passo 5

  Coloque a mistura de maionese em uma tigela e sirva com chips de quiabo quente.

Fatos Nutricionais

Por porção: 164 calorias (2 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 35 mg de colesterol, 275 mg de sódio, 6 g de carboidratos, 1 g de fibra, 0 g de açúcar, 3 g de proteína.