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Para obter o melhor sabor ao assar com azeite de oliva, certifique-se de escolher um azeite leve e de sabor leve, de cor dourada clara. Azeite extra-virgem potente é melhor guardado para cozinhar.
Bolo de cenoura, pão de abóbora e muffins de milho são particularmente deliciosos quando preparados com azeite leve.
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