Como cultivar seu próprio chá de ervas | melhores casas e jardins

Alguma vez você já se perguntou como cultivar seu próprio chá? Bem, é mais fácil do que você pensa. Chá de ervas tem sido usado há séculos como um remédio caseiro para doenças comuns, como dores de cabeça, estresse, inchaço, náuseas. Alguns estudos mostram que beber chá reduz o risco de câncer.

As pessoas ficam loucas por sua xícara de chá e não as culpamos. Claro, você pode comprar pacotes de chá na loja, mas crescendo e fazendo seu próprio chá, você economiza dinheiro e sabe exatamente de onde vêm seus ingredientes (seu quintal). Temos o melhor guia para você - desde o plantio do seu jardim de ervas até o chá caseiro!

Chá de ervas 101

A melhor parte sobre o crescimento de seu próprio chá de ervas é que as ervas são tão fáceis de trabalhar. Uma vez colhidas, elas simplesmente precisam ser secas e depois degustadas. (Alguns chás, como verde, oolong, branco e preto, exigem um processo mais complicado que envolve uma reação química chamada oxidação, que libera os sabores.) Seu jardim de ervas será preenchido com uma variedade das melhores ervas, cada uma com seu próprio sabor intenso.

Benefícios

Cada planta de chá de ervas tem benefícios conhecidos e curas de curto prazo. A camomila ajuda-o durante as noites agitadas, a hortelã-pimenta alivia o inchaço, inibe a náusea e a erva-cidreira ajuda quando o estresse está fora de controle.

Variedades

Peppermint
Lavanda
Verbena limão
Camomila
Jasmim
Gengibre
Hibisco
Sábio
Tomilho De Limão
Tomilho Inglês
Salsinha
Mais velho
Erva-cidreira

Plano de jardim de chá de ervas

Cada planta de chá de ervas tem necessidades diferentes. Embora você possa cultivar seu jardim de ervas no solo ou em recipientes, as plantas com necessidades de cuidados semelhantes devem crescer juntas. Consulte a Enciclopédia de Plantas da BH & G para obter informações sobre os hábitos de cada planta para garantir os melhores resultados.

Precisa de ajuda para começar? Aqui está o seu guia! Use este plano de jardim de ervas como seu mapa para uma deliciosa xícara de chá.

1 Peppermint (pote de 18 "X 14")

2 Spearmint (pote de 18 "X 14")

3 Erva-cidreira (vaso de 18 "X 14")

A | 3 tomilho de limão

B | 3 tomilho inglês

C | 4 Salsa

D | 1 limão Verbena

E | 6-9 Dill

F | 6-7 Manjericão Doce

G | 5 lavanda

H | 3-4 manjericão de limão

Eu | 1-2 Borragem

J | 6-8 camomila alemã

K | 3-4 tomilho francês

L | 2 mãe do tomilho

Colheita de Ervas

Cada erva tem um processo de colheita específico para obter o resultado desejado e maximizar o perfil de sabor. A chave para manter suas ervas no seu melhor é colher seu jardim com freqüência. Colher ervas do seu jardim é mais simples do que você pensa. É como fazer um corte de cabelo regular: Apare as coisas mortas para dar espaço para as saudáveis crescerem.

Camomila

A camomila é uma das ervas mais populares e fáceis de cultivar para uma boa xícara de chá. O momento perfeito para colher esta planta resistente é no início da manhã após o orvalho ter secado. Cuidadosamente belisque as cabeças de flores desabrochadas da planta de camomila. A flor cheia será o que dá o sabor do seu chá!

Mais velho

O mais velho é o mais fácil de todos colher. Nenhum corte é necessário. Basta agitar a planta para que os botões caiam em uma tigela. Lave e deixe secar!

Gengibre

Embora o gengibre não seja uma erva, fornece tanto sabor quanto um. Após cerca de 4 a 6 meses de paciência, seu gengibre deve estar pronto para desenterrar. Desenterre a massa das raízes, ou os rizomas, para dar sabor ao seu chá (e outros pratos, como esses biscoitos de gengibre).

Hibisco

Hibiscus é outro exemplo de um nonherb usado frequentemente em chás para seu sabor maravilhoso. Como a camomila, a cabeça de flor de hibisco é usada para dar sabor ao seu chá, então tire a flor com cuidado. Certifique-se de usar a flor rapidamente, no entanto. As flores provavelmente murcharão em 1-2 dias.

Jasmim

Jasmine é um chá é tão doce como eles vêm. É hora de colher essas belezas quando os botões estão completamente formados, mas não abertos. Retire partes da planta carregadas com folhas e flores. Para preservar o frescor, coloque as hastes na água após a colheita.

Lavanda

Lavanda é a sua erva go-to para aromas doces e relaxantes. Quando as flores de lavanda florescem, é hora de colher. Corte as hastes de lavanda 2 polegadas acima do crescimento amadeirado, começando com os primeiros brotos florescentes para os melhores resultados.

Limão e tomilho inglês

Esta erva é descontraída e de baixa manutenção. O tomilho pode ser colhido sempre que ocorrer espontaneidade durante o ciclo de crescimento. Para um sabor potente, escolha de manhã. Assim como o sábio, você pode podar todo o caule ou arrancar as folhas no caule.

Erva-cidreira

Colheita no final da primavera ou início do verão, logo antes das florescerem. Cortar as hastes cerca de 2 centímetros do chão. Certifique-se de não cortar muito. Corte as hastes acima de onde as folhas inferiores se formaram - não queremos cortar todo o suprimento da planta. Procurando apenas um pouco de sabor de limão no seu chá? Corte logo abaixo de uma folha.

Verbena de Limão

Lemon Verbena gera nova folhagem rapidamente após uma colheita completa. As melhores folhas para escolher de verbena de limão são as que cercam as flores brancas. O sabor principal é nessas folhas. Corte as hastes dentro de 1/4 de polegada da folha. Se a planta se tornar muito grande para o seu espaço, recorte toda a planta até um quarto do seu tamanho atual.

Peppermint

Refresque seus sentidos com um pouco de hortelã em seu chá. Antes de a planta começar a florescer, corte as hastes a cerca de 2, 5 cm do chão. Se você só precisa de um pouco de sabor em seu copo, pique uma ou duas folhas de hortelã, fazendo o corte logo antes de outra folha.

Sábio

A cada dois meses ou mais, o sábio está pronto para alguma colheita. Sage cresce bastante vigorosamente, então você não terá nenhum problema em obter o seu preenchimento desta erva durante toda a temporada. Clipe deixa seis a oito centímetros do topo da planta. Isso estimula um novo crescimento. Você pode cortar o caule inteiro ou arrancar as folhas - o que seu coração de ervas desejar!

Salsinha

Uma das ervas mais conhecidas, a salsa é uma ótima opção para o seu chá de ervas. Embora um pouco mais complicado para escolher, ele irá fornecer um chute de sabor a sua xícara de chá. Para maior sabor, corte a salsa quando as hastes tiverem pelo menos três segmentos de folhas.

Tem outras plantas de chá e flores que você quer preparar a partir de seu jardim de ervas? Confira nossa enciclopédia de plantas para obter mais informações sobre sua planta de chá específica.

Ervas De Secagem

Esta parte do processo é o mais importante para o chá que tem gosto que você quer. Depois de cortar os bens da sua planta, seque as ervas. Amarre um pedaço de corda ao caule (se estiver preso). Pendure seu cacho de ervas de cabeça para baixo em uma área escura e seca em sua casa (evite a cozinha se você puder; um porão ou sótão funciona). Espere as ervas secarem, cerca de uma semana. Estas ervas devem permanecer potentes por 6 a 12 meses. Se não houver haste, coloque ervas no papel de cera pelo mesmo tempo.

Desfrutando de uma xícara de chá

Finalmente! Sua planta de chá está pronta para desfrutar. Existem algumas maneiras diferentes de preparar o seu chá. Os métodos mais comuns são preparar chá de folhas soltas ou chá em um saco. (Usar um saquinho de chá é a maneira mais comum, mas a folha solta está ganhando popularidade.) Ambas permitem que o chá tempere a água sem deixar folhas ou flores na água.

Para chá de folhas soltas:

Meça uma colher de folhas soltas de erva.
Coloque suas ervas em uma panela pequena e adicione a quantidade desejada de água quente.
Deixe as ervas em infusão por 3 a 5 minutos.
Despeje o líquido em sua xícara de chá por meio de um infusor ou coador.
Descarte as ervas usadas. Aproveite o seu chá!

Para fazer o seu próprio saquinho de chá:

Corte um quadrado de 3 a 4 polegadas de algodão 100 por cento.
Coloque ervas secas no pano.
Traga todos os cantos do tecido e amarre com uma corda.
Coloque o saquinho de chá em um copo, adicione água quente, deixe repousar por 3 a 5 minutos e aproveite.