Índice:
- Como fazer Tilapia Assada Veracruz
- Como Flake Fish com um garfo
- Como grelhar Tilápia
- Como grelhar filés de tilápia
Mesmo um único minuto pode fazer a diferença quando você está cozinhando tilápia. Para melhor estimar o tempo mínimo de cozimento, certifique-se de pesar o peixe vestido ou use uma régua para medir a espessura dos filés e bifes antes de cozinhá-los. Usando este método, você pode facilmente calcular quanto tempo assar tilápia a 350 graus F, ou 450 graus F. Peixe apropriadamente cozido é opaco, lasca quando testado com um garfo, e prontamente sai dos ossos; os sucos devem ter um branco leitoso. Você pode seguir estas diretrizes para praticamente qualquer tipo de peixe, incluindo tilápia. Certifique-se de usar nossas instruções para descobrir quanto tempo para cozinhar peixe no forno.
- Certifique-se de descongelar sua tilápia se congelada. Coloque em uma única camada em uma assadeira rasa untada. Para os filés, dobre sob quaisquer bordas finas. Pincele com azeite ou manteiga derretida.
- Para filés e bifes frescos ou descongelados: Asse, descoberto, em um forno de 450 graus F durante 4 a 6 minutos por cada ½ polegada de espessura.
- Para vestir tilápia: Asse, descoberto, em um forno de 350 graus F durante 6 a 9 minutos por 8 onças.
Obter a receita: Peixe Assado no Limão com Dill Panko Topping
Você pode fazer mais do que apenas tilápia! Confira mais dicas sobre como assar peixe.
Como fazer Tilapia Assada Veracruz
Tilápia Veracruz, aqui vamos nós! Se você quiser experimentar uma receita de tilápia assada saudável, este prato é para você. Depois de dominar as noções básicas de panificação de tilápia, use esta receita para aumentar o nível cozinhando os filés de peixe ao lado de azeitonas verdes, tomates-cereja e ervas frescas. Este jantar decadente está a menos de uma hora de distância!
Porções: 4
Prep time: 20 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos
Ingredientes:
4 filés de tilápia frescos ou congelados, 4 onças cada
4 xícaras de tomates cereja
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho fatiados
½ xícara de azeitonas verdes sem caroço, picadas
¼ xícara de passas douradas
1 colher de sopa de alcaparras, escorrido
1 colher de sopa de orégano fresco
Sal kosher e pimenta preta moída
Fatias de limão
Pimenta em pó (opcional)
Coentro cortado (opcional)
Instruções:
- Descongele os peixes, se congelados. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma frigideira grande cozinhar tomates em azeite em fogo médio por cerca de 6 minutos ou até amolecida e peles começam a dividir. Adicione o alho; cozinhe e mexa por cerca de 1 minuto ou até perfumado. Retire do fogo e misture as azeitonas, passas, alcaparras e orégano. Transferir para uma assadeira rasa de 2 quartos.
Obter a receita: Tilápia Assada Veracruz
Como Flake Fish com um garfo
Seja para assar, grelhar, fritar ou refogar, você quer garantir que seu peixe esteja cozido perfeitamente para mergulhar com sua faca e garfo. Veja como saber se seu peixe está completamente cozido:
- Quando o peixe atinge a temperatura adequada de cozimento, ele se torna opaco e lasca. Para saber se o peixe está pronto, enfie os dentes de um garfo na parte mais grossa do peixe em um ângulo de 45 graus, depois gire suavemente o garfo e puxe alguns dos peixes.
Confira mais dicas para preparar peixe (incluindo como grelhar peixe)!
Como grelhar Tilápia
Se você está procurando apimentar suas receitas de tilápia, há muitas outras maneiras de cozinhar este saboroso peixe para o jantar! Para um método de cozimento super rápido e fácil, siga estas instruções para assar peixe:
- Pré-aqueça o frango. Coloque o peixe em um rack não aquecido untentado de uma assadeira. Para os filés, dobre sob quaisquer bordas finas. Pincele com azeite ou manteiga derretida.
- Para filés e bifes frescos ou descongelados: Grelhe 4 polegadas do calor por 4 a 6 minutos por espessura de ½ polegada. Se o peixe tiver 1 polegada ou mais de espessura, gire uma vez no meio do tempo de grelhar.
Obter a receita: Tilápia de gengibre
Como grelhar filés de tilápia
Não deixe passar um dia de sol através dos seus dedos! Aproveite o bom tempo (e dê um tempo ao seu forno) preparando uma receita de tilápia grelhado:
- Para grelhar diretamente: descongele filés de tilápia se congelar e enxaguar; seque. Coloque os filés em uma cesta de grelha bem untada. Para um grelhador a carvão, coloque o peixe no grelhador diretamente sobre brasas médias. Grelhar, descoberto, por 4 a 6 minutos por espessura de ½ polegada do filé ou até o peixe começa a floco quando testado com um garfo. Vire uma vez na metade da grelha (para uma churrasqueira a gás, pré-aqueça a grelha e reduza o fogo para médio. Coloque o peixe na grelha sobre o calor. Cubra a grelha). Se desejar, pincele com azeite ou manteiga derretida depois de virar.
- Para grelhar indiretamente: descongele os filés de tilápia, se congelados, e enxágüe; seque. Coloque os filés em uma cesta de grelha bem untada. Para um grelhador a carvão, coloque carvões quentes ao redor da bandeja. Teste para fogo médio acima da panela. Coloque os filés na grelha sobre a pingadeira. Cubra e grelhe por 7 a 9 minutos por espessura de ½ polegada ou até que o peixe comece a lascar quando testado com um garfo. Vire uma vez na metade da grelha, se desejar (para uma churrasqueira a gás, pré-aqueça a grelha. Reduza o fogo para médio. Ajuste o calor para cozinhar indiretamente). Se desejar, pincele com azeite ou manteiga derretida a meio da grelha.
Grelhe os seus próprios filés de tilápia e, em seguida, use-os para fazer este Panini de Tilápia de Queijo com Maçã-Cenoura Slaw!
