Toucinho de ameixa mel-rosé | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• ¼ xícara) de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de sal
• ½ xícara de leite
• ⅓ xícara de azeite
• ⅔ xícara de vinho rosé
• ⅓ xícara de mel
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 ½ quilos de ameixas variadas, sem caroço e cortadas em 8 fatias cada
• 2 onças de queijo de cabra (chevre)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 400 ° F. Unte uma assadeira redonda de 2 litros.

• Passo 2

  Para os biscoitos, misture a farinha de 1 3/4 xícaras, 1/4 xícara de açúcar, fermento em pó e sal em uma tigela média. Adicione o leite e o azeite à mistura de farinha. Mexa para combinar. Cubra com filme plástico e reserve.

• etapa 3

  Para o recheio, misture o vinho, o mel e 2 colheres de sopa de farinha numa frigideira extra grande. Misture as ameixas. Cozinhe e mexa em fogo médio-alto por cerca de 8 minutos ou até engrossar e borbulhar. Retire do fogo; mantenha morno.

• Passo 4

  Desembrulhe a massa e enrole a espessura de 1/2 de polegada em uma superfície enfarinhada. Corte em rodadas usando um cortador redondo de 2 polegadas. Transfira a mistura de ameixa para assadeira preparada (prato estará cheio). Organize os biscoitos sobre o recheio, ligeiramente sobrepostos, conforme necessário. Polvilhe os topos de biscoitos com açúcar adicional.

• Passo 5

  Asse por cerca de 25 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados. Retire do forno. Top sapateiro com queijo de cabra desintegrado. Deixe repousar 30 minutos antes de servir. Cubra com ameixas adicionais cortadas e regue com mel.

Dicas

Coloque uma assadeira abaixo do prato para pegar um gotejamento durante o cozimento.

Fatos Nutricionais

Por porção: 367 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 7 mg de colesterol, 234 mg de sódio, 58 g de carboidratos, 3 g de fibra, 33 g de açúcar, 6 g de proteína.