Pizza de frutas de mel | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

⅓ xícara de açúcar em pó peneirado
¾ xícara de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de amido de milho
⅓ xícara de suco de maçã ou suco de laranja
2 colheres de sopa de geléia de groselha ou geléia de maçã
1 xícara de morangos fatiados
½ xícara de mirtilos ou framboesas
1 nectarina ou pêssego médio, sem caroço e fatiado (casca de pêssego se estiver usando)
½ xícara de uvas verdes sem sementes ou uvas vermelhas, cortadas ao meio

Passo 1
Preaqueça o forno a 375 graus F. Para crosta, em uma tigela média bater manteiga com uma batedeira em velocidade média por 30 segundos. Bata no açúcar em pó. Aos poucos, adicione a farinha, batendo até ficar bem misturado. Pat massa uniformemente em uma panela de pizza untada de 11 ou 12 polegadas. Asse por 15 a 18 minutos ou até dourar. Deixe esfriar na panela em uma gradinha.
Passo 2
Para o esmalte, em uma panela pequena misture o mel e o amido de milho. Junte o suco e a geléia. Cozinhe e mexa em fogo médio até a mistura ficar espessa e espumante. Cozinhe e mexa mais 2 minutos. Retire do fogo. Cool 5 minutos (não mexa).

etapa 3
Espalhe metade do esmalte sobre a crosta esfriada. Arrume a fruta sobre a crosta. Colher restante esmalte sobre frutas. Refrigere pelo menos 30 minutos antes de servir. Faz 12 porções.