Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Manteiga uma panela springform de 9 polegadas. Linha inferior da panela com papel manteiga. Embrulhe fora da panela com força com papel alumínio pesado; deixou de lado.
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Em uma tigela grande bata os ovos, o açúcar mascavo e 1 colher de sopa do Frangelico com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 3 a 4 minutos ou até ficar pálido e engrossado. Reserve 1 colher de sopa do spread de avelã com chocolate. Em uma tigela média, misture o restante da cobertura de chocolate com avelã e a manteiga derretida. Mexa a mistura de manteiga na mistura de ovos. Acrescente as avelãs moídas, chocolate derretido, cacau em pó e sal. Transfira a massa para a forma preparada, espalhando uniformemente.
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Coloque a assadeira em uma assadeira rasa. Coloque a assadeira na prateleira do forno. Deite água quente suficiente na assadeira para alcançar os lados da panela. Asse por 1 1/4 horas (centro deve ser definido e seco ao toque).
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Remova cuidadosamente a forma de mola da água; remova a folha da panela. Bolo fresco na panela em uma cremalheira de fio por 15 minutos. Afrouxe o bolo dos lados da panela; esfriar por mais 45 minutos. Remova os lados da panela. Cubra e relaxe por pelo menos 3 horas antes de servir.
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Em uma tigela média, bata 1/2 xícara de creme de leite, açúcar granulado, e os restantes 1 colher de sopa de Frangelico em velocidade média até formar picos moles (pontas onduladas). Espalhe o chantilly por cima do bolo e, se desejar, polvilhe com avelãs picadas. Em uma tigela pequena misture a 1 colher (sopa) de avelã de chocolate e 2 colheres de chá de creme de leite; regue o bolo.
Fatos Nutricionais
Por porção: 383 calorias (13 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 128 mg de colesterol, 219 mg de sódio, 28 g de carboidratos, 2 g de fibra, 25 g de açúcar, 7 g de proteína.
