Sliders hambúrguer com chutney cranberry | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• ½ xícara de maçã picada Granny Smith
• ½ xícara de cebola roxa picada
• 1 xícara de molho de cranberry enlatado inteiro
• 2 colheres preparadas rábano
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 ½ libra de carne moída
• 2 colheres de sopa de salsa fresca italiana (folha plana)
• 1 colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 12 rolos de trevo, divididos e torrados
• 2 xícaras de folhas de rúcula bebé

instruções

• Passo 1

  Para chutney de cranberry, em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a maçã e a cebola; cozinhe por cerca de 5 minutos ou até ficar macio. Deixe esfriar. Em uma tigela média, misture a mistura de maçã e cebola, molho de cranberry, rábano e suco de limão.

• Passo 2

  Em uma tigela grande, misture carne, salsa, sal e pimenta; misture bem. Forma mistura de carne em 12 rissóis ligeiramente maiores que os rolos.

• etapa 3

  Unte levemente a grelha de uma grelha eléctrica interior ou uma grelha. Preaqueça a grelha no meio. Coloque rissóis na grelha, metade de cada vez, se necessário. Se estiver usando uma grade com uma tampa, feche a tampa. Grelhe por 4 a 5 minutos para uma grelha coberta ou 8 a 10 minutos para uma grelha descoberta ou grelha ou até que seja feita (160 graus F) *. Se estiver usando uma grelha descoberta ou grelha, gire uma vez na metade do tempo de grelhar.

• Passo 4

  Sirva em rolos com folhas de rúcula e chutney de cranberry. Faz 12 sliders

* Dica de cozinha de teste:

A cor interna de um hambúrguer não é um indicador confiável. Um hambúrguer cozido a 160 graus F é seguro, independentemente da cor. Para medir o cozimento de um hambúrguer, insira um termômetro de leitura instantânea na lateral do rissol no centro do rissol.

Fatos Nutricionais

Por dose: 275 calorias (5 g de gordura saturada, 40 mg de colesterol, 384 mg de sódio, 25 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 13 g de proteína.