Salada de bife grelhado com molho de rábano fresco | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de maionese
• ½ xícara de creme azedo
• 3 - 4 colheres de sopa de rábano fresco finamente picado
• ¼ xícara de leite
• 2 colheres de chá de açúcar
• 2 dentes de alho picados
• 2 ¼ colheres de chá de pimenta preta rachada
• ½ colher de chá de sal
• 12 onças bife do lombo de vaca desossada
• 1 xícara de tomate uva
• 1 cebola vermelha, cortada em fatias de 1 polegada de espessura
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 5 onças pkg. Primavera mista verdes

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela pequena misture os seis primeiros ingredientes (através de alho), 2 colheres de chá. da pimenta e 1/4 colher de chá. do sal. Frio até ser necessário.

• Passo 2

  Bife de temporada com o restante 1/4 colher de chá. pimenta e 1/4 colher de chá. sal. Rosqueie a cebola e os tomates em espetos separados *, deixando 1/4 de polegada entre as peças. Pincele a cebola e os tomates com óleo. Grelhe o bife, coberto, em fogo médio 14 a 18 minutos ou até o cozimento desejado, virando uma vez. Grelhe os espetos de cebola 12 minutos, virando uma vez. Adicione espetos de tomate no último minuto 1 de grelhar; vire uma vez.

• etapa 3

  Deixe bife ficar 5 minutos. Corte em tiras pequenas. Pique a cebola grosseiramente.

• Passo 4

  Linha servindo pratos com verduras. Organize bife, cebola e tomate sobre os verdes. Regue com 1/2 xícara do molho. Polvilhe com horseradish adicional finamente picado adicional. Passe o molho restante ou cubra e resfrie até 1 semana.

*Gorjeta

Se usar espetos de madeira, mergulhe em água 30 minutos.

Fatos Nutricionais

Por porção: 338 calorias (7 g de gordura saturada, 6 g de gordura poliinsaturada, 9 g de gordura monoinsaturada), 75 mg de colesterol, 223 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 2 g de fibra, 5 g de açúcar, 19 g de proteína.