Sanduíches de frango grelhado | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

4 metades de peito de frango desossadas e sem pele
1 receita Marinada (receita abaixo)
2 cebolas médias, cortadas em fatias grossas de 1/2 polegada (cerca de 4 xícaras)
2 pimentões vermelhos médios, cortados em tiras pequenas (cerca de 2 xícaras)
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
3 colheres de sopa de manteiga amolecida
1 dente de alho picado
4 rolos de sanduíche, divididos
4 fatias finas de queijo provolone

instruções

Passo 1
Entre dois pedaços de filme plástico, libere o frango para 1/2 polegada de espessura. Coloque no saco plástico auto-selante colocado no prato raso. Adicione marinada; saco de vedação. Leve à geladeira 1 a 2 horas.
Passo 2
Escorra o frango; descarte a marinada. Em uma frigideira grande cozinhe cebolas e pimentões, cobertos, em óleo quente em fogo médio-baixo 13 a 15 minutos ou até ficar macio; mexa de vez em quando. Descobrir; adicione 2 dentes de alho picados; cozinhe e mexa em fogo médio-alto 3 a 5 minutos a mais ou até que as cebolas estejam douradas. Adicione o vinagre e 1/4 colher de chá de sal e pimenta preta moída. Cozinhe até o vinagre evaporar. Retire do fogo; deixou de lado.
etapa 3
Grelhe o frango sobre o grelhador descoberto directamente sobre brasas médias durante 8 a 11 minutos ou até já não ficar rosa; vire uma vez. Misture a manteiga e 1 dente de alho picado. Espalhe nos lados cortados dos rolos. Grelhe os rolos, corte os lados para baixo, 1 a 2 minutos até dourar. Coloque o queijo nas metades inferiores dos rolos. Cubra com frango e legumes. Adicione topos. Faz 4 sanduíches.

Fatos Nutricionais

Por dose: 627 calorias (12 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 16 g de gordura monoinsaturada), 109 mg de colesterol, 1007 mg de sódio, 42 g de carboidratos, 3 g de fibra, 9 g de açúcar, 40 g de proteína.