Hambúrgueres grelhados italiano | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 ovo batido
1 ¼ xícaras de molho de espaguete sem carne
½ xícara de migalhas de pão seco
⅓ xícara de cebola picada
1 colher de chá de manjericão ou orégano seco, esmagado
2 dentes de alho esmagados
1 libra de carne moída magra
Salsicha italiana de 1 libra a granel
2 pimentões verdes verdes, amarelos e / ou vermelhos médios, cortados em anéis e cortados ao meio
1 colher de sopa de azeite ou óleo de cozinha
1 pacote de 6 onças cortada mozzarella, cortada ao meio
8 rolos de kaiser, divididos e torrados

Passo 1
Combine o ovo e 1/4 xícara de molho de espaguete em uma tigela grande. Mexer em migalhas de pão, cebola, manjericão ou orégano e alho. Adicione carne e salsicha; misture bem. Forma mistura de carne em oito rissóis de meia polegada de espessura.
Passo 2
Rasgue um pedaço de papel pesado de 12x18 polegadas. Coloque as tiras de pimenta no centro da folha; regue com óleo. Traga duas bordas opostas da folha; selar com uma dobra dupla. Em seguida, dobre nas extremidades restantes para envolver as pimentas, deixando espaço para a produção de vapor.
etapa 3
Grelhe os hambúrgueres e o pacote de alumínio na grelha de uma churrasqueira descoberta sobre brasas por 10 a 12 minutos ou até que um termômetro de leitura instantânea inserido na lateral dos hambúrgueres registre 160 graus F. e pimentões estejam macios, transformando hambúrgueres e pacotes de folhas de uma vez no meio do caminho através do tempo de grelhar.
Passo 4
Top cada hambúrguer com algumas das tiras de pimenta e uma meia fatia de queijo; cobrir e grelhar cerca de 15 segundos mais ou até que o queijo derreta.
Passo 5
Enquanto isso, o calor restante 1 xícara de molho de espaguete. Para servir, coloque hambúrgueres em rolos. Molho de espaguete da colher sobre hamburgueres. Passe qualquer molho restante. Faz 8 porções.