Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma panela pesada de 6 a 8 litros, combine metade das groselhas e da água. Usando um espremedor de batatas, esmague ligeiramente as bagas. Junte as groselhas restantes, o açúcar, as mangas e o suco de limão.
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Levar a mistura a ferver em fogo médio, mexendo sempre para dissolver o açúcar; reduza o calor. Ferva suavemente, descoberto, por 30 a 40 minutos ou até a mistura ficar espessa e folhas de uma colher de metal, mexendo com freqüência (jam será uma cor vermelha escura). Retire do fogo e limpe rapidamente a espuma com uma colher de metal.
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Concha a geléia quente em potes de enlatados de meio litro esterilizados, deixando um espaço de 1/4 de polegada. Limpe jantes de jarro; ajustar tampas e bandas de parafuso.
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Processe os frascos cheios em um enlatador de água fervente por 10 minutos (comece a cronometrar quando a água voltar à ebulição). Remova frascos do canner; esfrie nos racks de arame. Faz 6 meias canecas.
Fatos Nutricionais
Por porção: 59 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 0 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 0 g de fibra, 15 g de açúcar, 0 g de proteína.
