Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar em pó, gengibre, canela e cravo. Usando um liquidificador de massa, corte a manteiga junto com o melaço até que ele se assemelhe a migalhas finas. Amassar até a mistura formar uma bola. Divida a massa ao meio.
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Pat cada metade da massa em um círculo de 8 polegadas em uma folha de bolinho ungreased muito grande (ou use duas folhas de cookie menores). Use os dedos para fazer uma borda recortada em cada rodada. Polvilhe cada rodada com açúcar granulado. Prick cada centímetro ou mais com os dentes de um garfo. Corte cada círculo em 8 fatias (não separe as fatias). Se desejar, use um pequeno cortador de biscoitos em forma de coração para fazer impressões em cada cunha.
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Asse por 18 a 20 minutos até que o fundo comece a dourar e o centro esteja ajustado. Recorte o círculo em cunhas enquanto morna. Transferir cunhas para uma cremalheira de fio; legal. Faz 16 cookies.
Dicas
Camada de shortbread entre papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazenar a temperatura ambiente por até 3 dias. Ou congelar cookies não decorados por até 3 meses; descongelar e decorar.
