Plante um jardim nesta primavera - mesmo que você nunca tenha feito isso antes - você ficará surpreso com as recompensas saborosas. O chef Nathan Lyon, do programa PBS Growing a Greener World , oferece ótimas dicas para começar seu próprio jardim.
Você não precisa de muito espaço: comece com apenas alguns dos seus favoritos. Nos últimos anos, Lyon cultivou seu jardim de duas pequenas camas em sua varanda, por exemplo, e colheu abundantemente.
"Se você tem apenas um pouquinho de terra você pode cultivar grandes produtos, e a vertigem que surge quando você começa a colher e provar sua própria comida é realmente difícil de comparar com qualquer outra coisa", diz Lyon.
Lyon diz que o melhor lugar para começar é a sua loja de jardinagem local. Vá até e escolha coisas que você gosta de comer. E faça perguntas - muitas delas. Especialistas em jardins são as melhores fontes para aprender como cuidar de suas plantas e que tipo de luz e água você precisa fornecer.
Mais importante, coloque suas plantas em solo saudável e bem drenado. O composto é um agente perfeito para isso. Na verdade, o composto é ótimo para muitas coisas. Não só ajuda a afastar doenças usando métodos naturais - em vez de depender de pesticidas - aumenta o poder de crescimento de suas plantas.
"Há o ditado comum: 'Você é o que você come;' Eu penso no composto como sendo a melhor comida que você pode dar ao seu solo para cultivar vegetais realmente saudáveis ”, diz Lyons.
Um bom composto pode realmente fazer a diferença entre o produto OK e produtos surpreendentes. Lyon é inflexível sobre o uso de composto no cultivo de um jardim, mas ele adverte sobre encontrar o tipo certo. Muitas pessoas simplesmente gostam de usar folhas ou material orgânico, mas os melhores nutrientes virão de um composto aprovado pelo US Compost Council (USCC).
Ainda não tem certeza de onde você quer começar? Lyon sugere começar com um jardim de tomate. Tomates podem ser usados em uma variedade de pratos e são ótimos para fazer molhos e conservas. Tudo que você precisa é de algumas sementes de tomate ou plantas, um local ensolarado e um bom solo.
Plante seus tomates profundamente no chão, deixando apenas cerca de 3 a 4 polegadas da planta acima da superfície. Regue suas plantas, enxágue a raiz da raiz, a cada três ou quatro dias durante as primeiras semanas e comece a diminuir a frequência da rega. Em pouco tempo, você terá tomates maduros e gordos pendurados em suas plantas prontos para a mesa.
Saiba mais sobre como cultivar seus próprios tomates.
Não desperdice outro verão sem o maravilhoso sabor de legumes frescos direto do seu quintal. Jardinagem leva um pouco de tempo, mas vale bem a pena o esforço.
"Qualquer um pode fazer isso com as coisas certas - como solo realmente saudável e algumas plantas", diz Lyon. "É incrível! Não há quase nenhum limite para o que você pode fazer, e o tipo de comunidade que você pode construir com colegas jardineiros é uma coisa mágica."
