Bolinhos de bolo de frutas | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 xícara de coco em flocos
¾ xícara de nozes picadas
¾ xícara de frutas secas grosseiramente picadas (como passas, damascos, cranberries, tâmaras, ameixas, cerejas e / ou abacaxi)
¼ xícara de pedaços de chocolate semisweet em miniatura
⅔ xícara de açúcar
⅓ xícara de farinha de trigo
½ colher de chá de canela em pó
¼ colher de chá de sal
3 claras de ovo, levemente batidas
1 colher de sopa de conhaque ou suco de laranja
½ colher de chá de baunilha

Passo 1
Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Linha dois grandes folhas de cookie com papel manteiga; deixou de lado.
Passo 2
Em uma tigela grande, misture o coco, nozes, frutas secas, pedaços de chocolate, açúcar, farinha, canela e sal. Junte as claras, o conhaque e a baunilha. Largue a massa por colheres de chá arredondadas com 2 polegadas de distância em folhas de bolacha preparadas. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Esfrie completamente em folhas de biscoito em prateleiras de arame. Descasque biscoitos de papel de pergaminho. Faz cerca de 24 cookies.