Sanduíches de peixe | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 4 onças filetes de peixe frescos ou congelados, 1 / 2- a 3/4 de polegada de espessura
• 1 colher de sopa de suco de limão ou lima
• 1 colher de chá de tempero de limão e pimenta, tempero jamaicano de tempero ou tempero Cajun
• ½ xícara de maionese ou salada
• 4 colheres de chá de mostarda ao estilo de Dijon
• 1 colher de chá de mel
• 4 pães de hambúrguer ou rolos de kaiser, divididos e torrados
• Agrião ou folhas de alface (opcional)
• Tiras de pimentão vermelho assado ou fatias de tomate fresco (opcional)

instruções

• Passo 1

  Descongele os peixes, se congelados. Lave os peixes; Seque com papel toalha. Escova de peixe com suco de limão. Polvilhe o tempero desejado uniformemente sobre todos os lados do peixe. Para a propagação do sanduíche, em uma tigela pequena misture a maionese, a mostarda e o mel. Cubra e esfrie até estar pronto para servir.

• Passo 2

  Coloque o peixe em uma cesta de grelha untada, dobrando-o sob qualquer borda fina. Para um grelhador a carvão, grelhe peixe na grelha de um grelhador descoberto directamente sobre brasas até o peixe lascar facilmente quando testado com um garfo (deixe 4 a 6 minutos por 1/2 polegada de espessura de peixe), virando o cesto uma vez a meio da grelha . (Para uma churrasqueira a gás, pré-aqueça a grelha. Reduza o fogo para médio. Coloque o peixe na grelha por cima do fogo. Cubra e grelhe como acima.)

• etapa 3

  Retire o peixe da grelha. Para servir, espalhe metade inferior dos pães com mistura de maionese. Cubra com agrião (se desejar), peixe, mistura de maionese adicional, tiras de pimenta vermelha (se desejar) e metades superiores de pãezinhos. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 311 calorias (2 g de gordura saturada, 51 mg de colesterol, 676 mg de sódio, 24 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 22 g de proteína.