Bolinhos de peixe com molho deusa verde | melhores casas e jardins

Ingredientes

12 onças de filetes de peixe branco fresco ou congelado sem pele (como arinca ou bacalhau)
1 ovo batido
¼ xícara de migalhas de pão seco
2 colheres de sopa de cebola picadinha
4 colheres de chá de maionese light ou molho para salada
1 colher de sopa de mostarda ao estilo de Dijon
1 colher de sopa de salsa italiana
1 colher de chá de casca de limão finamente picada
¼ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de fubá
¼ xícara de creme de leite azedo leve
¼ xícara de iogurte natural desnatado
3 colheres de sopa de estragão fresco
¼ xícara de creme de leite azedo leve
2 colheres de sopa de cebolinha fresca
2 colheres de chá de suco de limão
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de óleo de cozinha

instruções

Passo 1
Descongele os peixes, se congelados; corte em pedaços de 1, 2 cm. Deixou de lado.
Passo 2
Para Green Goddess Sauce, em um recipiente liquidificador ou tigela de processador de alimentos, misture o iogurte, o creme azedo leve de 1/4 xícara e o estragão. Cubra e processe ou bata até ficar homogêneo. Transferir para a tigela. Adicione o restante do creme de leite, iogurte, suco de limão e alho. Cubra e refrigere até servir.
etapa 3
Em uma tigela média misture o ovo, migalhas de pão, cebola, maionese, mostarda, salsa, casca de limão e sal. Adicione peixe; misture bem. Forme uma mistura em 12 rissóis de 1 polegada de espessura, com cerca de 2-1 / 2 polegadas de diâmetro.
Passo 4
Brasões com farinha de milho. Em uma frigideira antiaderente grande ou na chapa, aqueça o óleo. Adicione metade dos bolos de peixe. Cozinhe em fogo médio por 2 a 3 minutos de cada lado ou até que o peixe esteja apenas em flocos quando testado com um garfo e os hambúrgueres estejam dourados. Repita com os bolos restantes. Para cada porção, coloque três bolinhos de peixe em um prato junto com 2 colheres de sopa de Molho de Deusa Verde. Sirva com bolos de peixe. Cubra e refrigere o molho restante para usar sobre as verduras. Faz 4 porções.

Dicas

Prepare Molho Verde Deusa. Cubra e relaxe por até 24 horas. Misture e modele rissóis de peixe; Coloque em um prato raso. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por até 12 horas. Para servir, cubra as empadas com fubá e continue como indicado.