Índice:
- Ingredientes
- instruções
- Armazenar:
- Fatos Nutricionais
- Recheio de Figo
- Ingredientes
- instruções
- Esmalte De Limão
- Ingredientes
- instruções
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela média, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar granulado, o açúcar mascavo e o bicarbonato de sódio. Bata até combinado, raspando tigela ocasionalmente. Bata no ovo e baunilha até combinado. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Usando uma colher de pau, misture a farinha restante. Divida a massa ao meio. Tampa; frio cerca de 3 horas ou até que a massa seja fácil de manusear.
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Preaqueça o forno a 375 graus F. Em um pano de pastelaria enfarinhada, enrole metade da massa em um retângulo de 10x8 polegadas. Corte o retângulo em duas tiras de 10x4 polegadas. Espalhe um quarto do recheio longitudinalmente no meio de cada tira. Usando o pano de pastelaria, levante um lado longo de cada tira de massa e dobre sobre o recheio. Levante o lado oposto e dobre-o para encerrar o enchimento; selar bordas. Coloque as tiras cheias, costure os lados para baixo, em uma assadeira forrada de pergaminho ou sem graxa. Repita com a massa restante e recheio de figo.
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Asse por 10 a 12 minutos ou até dourar. Imediatamente corte cada faixa diagonalmente em pedaços de 1 polegada. Transferir para uma cremalheira de fio; legal. Regue os cookies com o Lemon Glaze ou polvilhe com açúcar em pó.
Armazenar:
Coloque cookies sem glacê entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Fatos Nutricionais
Por porção: 102 calorias (2 g de gordura saturada, 13 mg de colesterol, 38 mg de sódio, 17 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de proteína.Recheio de Figo
Ingredientes
instruções
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Em uma panela pequena misture figos, passas, suco de laranja, frutas cristalizadas e cascas, açúcar, casca de limão e canela. Traga apenas para ferver; reduza o calor. Cubra e cozinhe por 5 a 8 minutos ou até que a fruta esteja macia e a mistura fique espessa, mexendo ocasionalmente. Misture as amêndoas. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Esmalte De Limão
Ingredientes
instruções
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Bata juntos 2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado, 2 colheres de sopa de leite, 2 colheres de chá de suco de limão fresco e 1/4 colher de chá de sal até ficar bem misturado e macio.
