Torções festivas de manteiga de bordo | melhores casas e jardins

Ingredientes

⅔ xícara de leite
2 ovos
⅓ xícara de manteiga, cortada
¼ xícara de água
4 xícaras de farinha de pão
¼ xícara de açúcar granulado
1 ½ colher de chá de sal
2 ½ colheres de chá de fermento seco ativo ou levedura de máquina de pão
½ xícara de açúcar mascavo
⅓ xícara de açúcar granulado
¼ xícara de farinha de trigo
¼ xícara de manteiga, amolecida
¼ xícara de xarope de bordo puro ou xarope com sabor de bordo
1 colher de chá de canela em pó
½ colher de chá de aromatizante de bordo
½ xícara de nozes picadas

instruções

Passo 1
Adicione os oito primeiros ingredientes à máquina de pão de acordo com as instruções do fabricante. Selecione o ciclo de massa. Quando o ciclo estiver completo, remova a massa. Soco para baixo. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
Passo 2
Enquanto isso, para rechear, em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, o açúcar granulado de 1/3 de xícara, a farinha de trigo, a manteiga de 1/4 xícara, o xarope de bordo, a canela e o aroma de bordo; deixou de lado. Unte dois tabuleiros redondos de 8x1-1 / 2 polegadas. Unte o lado de fora de dois copos de creme de 6 onças. Coloque uma xícara de cabeça para baixo no centro de cada assadeira preparada; deixou de lado.
etapa 3
Divida a massa ao meio. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole uma porção de massa em um retângulo de 16x6 polegadas. Espalhe com metade do recheio e polvilhe com metade das nozes. Começando por um lado longo, enrole em espiral; selar borda e termina. Corte a espiral ao meio longitudinalmente.
Passo 4
Para modelar, alinhe as metades lado a lado com os lados cortados para cima; frouxamente torcer as metades juntas, mantendo as laterais cortadas para cima. Gentilmente esticar até 20 centímetros de comprimento. Transfira para assadeira preparada, formando-a em um anel ao redor do copo de creme; Umedeça as extremidades e pressione para selar. Repita com a massa restante, recheio e nozes. Cubra e deixe crescer em um lugar quente até quase o dobro (30 a 40 minutos).
Passo 5
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Coloque as assadeiras em assadeiras para pegar qualquer gotas durante o cozimento. Asse por cerca de 25 minutos ou até dourar. Deixe esfriar em panelas em prateleiras de arame por 5 minutos. Afrouxe as bordas e remova cuidadosamente os copos. Retire o pão das panelas; esfrie levemente em prateleiras de arame. Sirva quente ou frio completamente. Faz 16 porções.

Dica de cozimento em frente:

Prepare como indicado. Enrole cada pão em papel alumínio ou plástico, ou coloque em um saco plástico; armazenar em local fresco e seco (não na geladeira) por 2 a 3 dias. Para um armazenamento mais longo, coloque cada torção de pão completamente resfriada em um saco de freezer ou em um recipiente hermético ou embrulhe em papel alumínio pesado. Congelar por até 3 meses. Descongele à temperatura ambiente por 1 hora.