Edisto café da manhã | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

Camarão médio fresco ou congelado ½ libra
1 colher de sopa de suco de limão
⅛ colher de chá de pimenta vermelha moída
2 colheres de sopa de gotas de bacon *, manteiga ou margarina
¼ xícara de cebola picadinha
¼ xícara de pimentão vermelho ou verde finamente picado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
¾ xícara de caldo de galinha
Sal
Pimenta preta da terra
Hot cozido canjica ou biscoitos

instruções

Passo 1
Descongele o camarão, se congelado. Peel e camarão devein. Lave o camarão; seque. Em uma tigela pequena, misture camarão, suco de limão e pimenta vermelha; deixe descansar enquanto cozinha legumes.
Passo 2
Em uma frigideira média, aqueça os pingos de bacon ou manteiga em fogo médio por 30 segundos. Adicione a cebola e o pimentão; Cozinhe por 4 a 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Misture a farinha. Cozinhe e mexa por cerca de 2 minutos ou até dourar. Mexa cuidadosamente em caldo; adicione camarão. Cozinhe e mexa em fogo médio por 1 a 2 minutos ou até a mistura ficar espessa e espumante. Cozinhe mais 1 a 2 minutos ou até que o camarão fique opaco. Tempere à gosto com sal e pimenta-do-reino. Sirva sobre grãos ou biscoitos. Faz 2 ou 3 porções.

*Nota:

Se estiver usando gotejamentos de bacon, cozinhe 3 a 4 fatias de bacon para obter 2 colheres de sopa de bacon. Esfarele o bacon cozido ou sirva tiras com Edisto Breakfast Shrimp, se desejar.