Índice:
- Ingredientes
- instruções
- Torta de Chocolate com Framboesa:
- Dicas
- Fatos Nutricionais
- Cobertura de Chocolate Agridoce
- Ingredientes
- instruções
Ingredientes
instruções
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Unte e enfarinhe uma assadeira de 8x8x2 polegadas; deixou de lado. Em uma panela pesada, coloque o chocolate sem açúcar em fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate começar a derreter. Retire do fogo. Mexa até ficar homogêneo; legal. Junte a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione açúcar; bata até bem combinado. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem depois de cada um. Bata no chocolate e as 2 colheres de sopa de licor. Adicionar mistura de farinha e água alternadamente à mistura de ovos, batendo em baixa velocidade após cada adição apenas até combinado. Acrescente a casca de laranja. Despeje a massa na panela preparada.
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Asse em forno de 350 graus F cerca de 35 minutos ou até que um palito de madeira inserido perto do centro saia limpo. Bolo fresco em uma cremalheira de fio por 10 minutos. Afrouxe as bordas do bolo com uma espátula. Inverta em uma grade. Remova a panela. Refrigere completamente o bolo na grelha.
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Combine o licor de 1 colher de sopa e suco de laranja. Dividir o bolo ao meio na horizontal. Polvilhe cada lado cortado com metade da mistura de licor. Coloque a metade inferior do bolo, corte o lado para cima. em uma bandeja; espalhe a marmelada uniformemente por cima. Cubra com as restantes camadas de bolo, corte o lado para baixo.
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Congelar o bolo com Glacê de Chocolate Agridoce. (Você pode congelar o bolo várias horas antes de servir.) Se desejar, decore os lados do bolo gelado com os cachos de chocolate pressionados na cobertura. Faz 10 porções.
Torta de Chocolate com Framboesa:
Prepare como acima, exceto substituto de licor de framboesa para o licor de laranja e conservas de framboesa sem sementes para o marmelada de laranja.
Dicas
Os cachos de chocolate - usados como uma torta em cima de uma torta de creme ou como uma borda ao redor de um bolo - fazem deliciosas decorações de sobremesa. Para fazer cachos, desenhe com cuidado um descascador de legumes em uma barra de chocolate (o chocolate ao leite funciona melhor). Para cachos estreitos, use o lado curto da barra; para cachos largos, use a superfície larga.
Fatos Nutricionais
Por dose: 429 calorias (13 g de gordura saturada, 121 mg de colesterol, 350 mg de sódio, 54 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 6 g de proteína.Cobertura de Chocolate Agridoce
Ingredientes
instruções
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Em uma panela pequena pesada combinew creme e xarope de milho de cor clara. Traga apenas para ferver, mexendo sempre. Retire do fogo. Mexer em chocolate meio amargo, picadinho ou pedaços de chocolate meio amargo, mexendo até que o chocolate esteja derretido e a mistura esteja homogênea. Deixe esfriar até a temperatura ambiente. Mexa antes de usar. Faz 1-1 / 4 xícaras (8 a 10 porções).
