Camarão ao curry com molho de pepino | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ pepino médio (cerca de 5 onças)
• 1 colher de sopa de molho de maionese light ou salada
• ½ colher de chá de vinagre de xerez
• 1 hortelã fresca de folhas grandes
• sal traço
• 6 camarão grande
• 2 colheres de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de caril em pó
• ⅛ colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de canola ou óleo de cozinha

instruções

• Passo 1

  Retire as sementes do pepino, descasque, se desejar, e corte em pedaços grandes. Coloque o pepino, a maionese, o vinagre, a hortelã e a pitada de sal no recipiente do liquidificador. Cubra e bata até quase ficar homogêneo. Deixou de lado.

• Passo 2

  Descasque e deixe o camarão, deixando as caudas intactas. Combine farinha, caril e 1/8 colher de chá de sal em um pequeno saco plástico. Coloque metade do camarão na bolsa; mexe. Retire o camarão da bolsa e repita com o camarão restante.

• etapa 3

  Aqueça o óleo em uma frigideira pequena em fogo médio-alto. Adicione o camarão e cozinhe por 2-1 / 2 minutos, virando uma vez.

• Passo 4

  Colher o molho de pepino em duas placas de salada. Arrume o camarão por cima. Sirva imediatamente. Rende 2 porções.

Trocas de alimentos:

1-1 / 2 carne, 1 gordura.

Fatos Nutricionais

Por porção: 153 calorias (1 g de gordura saturada, 340 mg de sódio, 5 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 15 g de proteína.